(新発見)鶏胸肉成分 記憶にも効果!

疲労回復に効果が高いことが分かっているイミダゾール・ジ・ペプチド。

実は、記憶にも高い効果がある事が、東京大と国立精神・神経医療研究センターのチームの研究で明らかに。今月の30日に学会にも正式に報告されるそうです。

【研究方法】

今回は、鶏の胸肉を摂取した実験ではなく、手軽に撮れるアミノ酸で構成されるイミダゾールジペプチド成分を顆粒にしたものを、中高年層に3か月接種してもらい、濃の記憶機能の部分にどう作用するかを調べたのだそうです。

イミダゾールジペプチドは、肉類では鶏の胸肉に100グラム当たり1.2グラム程度と多く含まれ、一番身近に摂取しやすいと言われています。豚肉やマグロ・カツオの赤身にも比較的多いと言われています。

今後は、鶏胸肉、あるいは他の食品も含め、日常メニューにどう取り入れていったら良いのか、といった部分を考えるのも課題だそうです。

疲れも取れて、脳もフル回転だったら 良い事だらけですね。

【夏バテ解消には、イミダペプチドが効果あり】

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